Viña Don Melchor
Don Melchor är ett av Chiles mest välrenommerade viner. Vinet är uppkallat efter grundaren av Viña Concha y Toro; Don Melchor Concha y Toro. 2020, mer är 30 år sedan den första årgången lanserades står Don Melchor nu mer på egna ben under Viña Don Melchor.
Hur allt började
Visionären och vinmakaren Don Melchor Concha y Toro var 1883 den första att plantera vinrankor från Bordeaux i Pirque. 1987 lanserades den första årgången av Don Melchor och redan den andra årgången utnämndes, som första chilenska vin, till ett av världens bästa viner av det amerikanska magasinet Wine Spectator.
Vingården Puente Alto
Don Melchor består av förstklassig cabernet sauvignon som odlas i Alto Maipo valley på vingården Puente Alto. Vingården om 127 hektar är belägen 650 meter över havet vid foten av Anderna där det råder utmärkta förhållanden med väldränerad jord, stora temperaturskillnad mellan dag och natt och svala vindar som sveper in från bergen vilket förlänger druvornas mognadsprocess. Vingården är uppdelad i sju block med cabernet sauvignon och ett mindre block för cabernet franc, merlot och petit verdot. Druvorna kommer från rankor med en genomsnittsålder på över 30 år.
Vinmakaren Enrique Tirado
Enrique Tirado har haft en lång och gedigen karriär hos Viña Concha y Toro. Enrique började arbeta för vinhuset 1995 och har sedan 1997 varit chefsvinmakare för Concha y Toros super- och ultrapremiumviner.
For me, Don Melchor represents the constant search for the best expression of every vine in the vineyard in order to achieve the beauty of balance of the Puente Alto terroir in every vintage.
Läs gärna mer på Don Melchors hemsida.
