Don Melchor

Don-melchor

År 1987 lanserades den första årgången av Don Melchor, vars namn är uppkallat efter grundaren av Viña Concha y Toro; Don Melchor Concha y Toro. Don Melchor är Concha y Toros ikonvin och ett av Chiles mest välrenommerade viner.

Vingården Puente Alto

Don Melchor består av förstklassig cabernet sauvignon som odlas på vingården Puente Alto, belägen 650 meter över havet vid foten av Anderna. Här råder det utmärkta förhållanden för att odla cabernet sauvignon; jorden väldränerad, det råder stor temperaturskillnad mellan dag och natt och det sveper in svala vindar från bergen vilket förlänger druvornas mognadsprocess. Druvorna kommer från rankor med en genomsnittsålder på över 30 år.

Om vinmakaren Enrique Tirado

For me, Don Melchor represents the constant search for the best expression of every vine in the vineyard in order to achieve the beauty of balance of the Puente Alto terroir in every vintage.

Enrique Tirados har haft en lång och ljus karriär hos Viña Concha y Toro. Enrique började arbeta för vinhuset redan 1995 som ansvarig för Concha y Toros premium-portfölj. 1997 blev han sedan utsedd till chefsvinmakare för Concha y Toros superpremium samt ultrapremiumviner, vilket inkluderar ikonvinet Don Melchor.

Samma år, 1997, skapades även Almavia, ett joint venture mellan franska Baron Philippe de Rothschild och Viña Concha y Toro. Enrique utnämndes till co-winemaker och arbetade tillsammans med Patrick León, teknisk chef för Château Mouton Rothschild. 2004 utnämndes Enrique Tirado till teknisk chef.

Tirado har även varit en viktig del av bolagets argentinska vinhus Trivento och skapandet av dess ikonvin Eolo Malbec vars första årgång lanserades 2005.

Läs gärna mer på: http://www.donmelchor.com

SE VINER