Don Melchor | 2020
75 cl / Beställningssortiment
skriv ut sidan
Don Melchor är ett av Chiles mest välrenommerade viner, uppkallat efter grundaren av Viña Concha y Toro; Don Melchor Concha y Toro. Sedan år 2020, mer är 30 år sedan den första årgången lanserades står Don Melchor nu mer på egna ben under Viña Don Melchor. Don Melchor består av förstklassig cabernet sauvignon som odlas i Alto Maipo valley på vingården Puente Alto. Vingården är belägen 650 m.ö.h vid foten av Anderna där det råder utmärkta förhållanden med väldränerad jord, stora temperaturskillnad mellan dag och natt och svalkande vindar från bergen vilket förlänger druvornas mognadsprocess.
Volym:
75 cl
Sortiment:
Beställningssortiment
Årgång:
2020
Druvor:
92 % Cabernet Sauvignon, 6 % Cabernet Franc, 1 % Merlot, 1 % Petit Verdot
Förslutning:
Naturkork
Land:
Chile
Producent:
Viña Don Melchor
Ursprung:
D.O. Puente Alto, Alto Maipo Valley
Produktionsmetod:
15 månader på franska ekfat (71 % nya, 29 % ett år gamla)
Doft & Smak:
Nyanserad doft av röda bär och viol. Vinet är välbalanserat, elegant och generöst med stor komplexitet, har en god fräschör och sammetslena tanniner.
Passar till:
Lamm eller vilt. Lagringspotential mer än 35 år.
Syra:
3,53 g/l
Socker:
2,29 g/l
Alkohol:
14,5 %
