Coyam | 2020
199 kr / 75 cl / Beställningssortiment
skriv ut sidan
Emiliana Organic Vineyards grundades 1986 och är i dag världens enskilt största ekologiska vinproducent sett till volym. Hos Emiliana är man övertygade om hållbara, ekologiska och biodynamiska jordbruksmetoder skapar friskare och mer produktiva vingårdar, vilket i sin tur ger högre druvkvalitet.
Coyam betyder ekskog på Mapuche-folkets språk; Mapudungún. Namnet kommer från de majestätiska träd som än i dag omger vingården Los Robles där druvorna odlas. Vingården ligger i söderläge på 245 meters höjd där jordmånen är alluvial och väldränerad.
Artikel.nr:
79385
Pris:
199 kr
Volym:
75 cl
Sortiment:
Beställningssortiment
Årgång:
2020
Druvor:
38 % Syrah, 37 % Carmenere, 8 % Cabernet Sauvignon, 5 % Carignan, 4 % Garnacha, 4 % Mourvedre, 2 % Petit Verdot, 1 % Malbec, 1 %
Förslutning:
Naturkork
Land:
Chile
Producent:
Emiliana Organic Vineyards
Ursprung:
D.O. Colchagua Valley
Produktionsmetod:
75 % av vinet har lagrats i 18 månader på nya- och gamla franska ekfat
Doft & Smak:
Coyam bjuder på en fruktig doft av björnbär, hallon, blåbär och jordgubbar samt kryddiga toner av svartpeppar, lakrits, blyerts och tobak. Vinet är fylligt, friskt och mycket fruktigt med en touch av viol och mjuka tanniner.
Passar till:
Maffiga rätter som grillat rött kött med bearnaise, biff bourguignon eller örtkryddad lammkorv. Drick nu eller lagra i upp till 8 år.
Syra:
5,18 g/l
Socker:
2,44 g/l
Alkohol:
14 %
