Don Melchor är ett av Chiles mest välrenommerade viner, uppkallat efter grundaren av Viña Concha y Toro; Don Melchor Concha y Toro. Sedan år 2020, mer är 30 år sedan den första årgången lanserades står Don Melchor nu mer på egna ben under Viña Don Melchor. Don Melchor består av förstklassig cabernet sauvignon som odlas i Alto Maipo valley på vingården Puente Alto. Vingården är belägen 650 m.ö.h vid foten av Anderna där det råder utmärkta förhållanden med väldränerad jord, stora temperaturskillnad mellan dag och natt och svalkande vindar från bergen vilket förlänger druvornas mognadsprocess.
Den lagliga dricksåldern är satt till 18 år. Trots detta kräver inköp av alkohol från Systembolaget, den statligt drivna spritbutiken, att individer är minst 20 år gamla.
Denna webbplats innehåller information om viner. Webbplatsen är avsedd för personer som är över den lagliga åldersgränsen på 18 år.