Don Melchor

Don-melchor

År 1987 lanserades den första årgången av Don Melchor, vars namn är uppkallat efter grundaren av Viña Concha y Toro; Don Melchor Concha y Toro. Don Melchor är Concha y Toros ikonvin och ett av Chiles mest berömda viner. Varje årgång tilldelas prestigefulla utmärkelser.

Vingården Puente Alto

Don Melchor består av förstklassig Cabernet Sauvignon som odlas på vingården Puente Alto, belägen 650 meter över havet vid foten av Anderna. Här råder det utmärkta förhållanden för att odla Cabernet Sauvignon-druvan; jorden väldränerad, det råder stor temperaturskillnad mellan dag och natt och det sveper in svala vindar från bergen vilket förlänger druvornas mognadsprocess. Druvorna kommer från rankor med en genomsnittsålder på över 30 år.

Om vinmakaren Enrique Tirado

For me, Don Melchor represents the constant search for the best expression of every vine in the vineyard in order to achieve the beauty of balance of the Puente Alto terroir in every vintage.

Enrique Tirado påbörjade sin karriär hos Viña Concha y Toro 1995. 1997 blev han utsedd till chefsvinmakare för Concha y Toros superpremium samt ultrapremiumviner, vilket inkluderar ikonvinet Don Melchor.

Tirados studier inom Terroir Management, i kombination med en ny vinframställningsteknik, har möjliggjort att få fram det bästa uttrycket av Cabernet Sauvignon.

Läs gärna mer på: http://www.donmelchor.com

SE VINER